Voor professionals die innovatieve technieken inzetten voor voedselveiligheid
Kennisnetwerk DNA-sequencing en voedselveiligheid
Dit initiatief bouwt voort op een bestaande Community of Practice waarin voedselverwerkende bedrijven en onderwijs samenwerken rond DNA-sequencing. Via workshops en bijeenkomsten leren professionals besmettingsbronnen opsporen, waardoor nieuwe DNA-technologieën direct bijdragen aan veiligere productieprocessen en een blijvende leer- en innovatieomgeving ontstaat.
De rol van het onderwijs
De onderwijsinstelling speelt een centrale rol in de Community of Practice rond DNA-sequencing in de voedselverwerkende industrie. Ze organiseert workshops, faciliteert kennisdeling en vertaalt complexe technologieën zoals Whole Genome Sequencing naar de praktijk. Via praktijkgericht onderzoek, analyse-tools en leermaterialen versterkt ze zowel curricula als bij- en nascholing. Studenten dragen bij via stages en projecten. Daarnaast ondersteunt de instelling bedrijven bij het ontwikkelen van hun interne leercultuur. Zo verbindt ze wetenschap, praktijk en onderwijs, en stimuleert ze sectorbrede toepassing van innovatieve DNA-technologieën voor verbeterde voedselveiligheid.
Doelstelling
Het initiatief versterkt voedselveiligheid door een Community of Practice waarin onderwijs en bedrijven samenwerken rond DNA-sequencing. Via praktijkgericht onderzoek, workshops en leermaterialen worden technologieën zoals Whole Genome Sequencing vertaald naar de praktijk, waardoor kennisdeling, leercultuur en innovatie in de voedselverwerkende industrie duurzaam worden bevorderd.
Resultaten tot nu toe
Partners en inbreng
Hogeschool Leiden, Luiten, Kennemer Visgroep, GroentenFruithuis, Foodcompas, Heemskerk, Visfederatie
Contactinformatie
Meer weten over dit initiatief? neem dan contact op met Wouter Kleijbeuker:
Wouter Kleijbeuker
Wouter@thevalueoftaste.nl
+31(0)793300000