Circular & Digital Hospitality
In de Metropoolregio Amsterdam groeit de behoefte aan duurzaam én digitaal vaardige professionals in de hospitalitysector. Bedrijven staan midden in grote veranderingen op het gebied van energie, grondstoffen en technologie. Circular & Digital Hospitality versnelt deze ontwikkeling door leren, werken en innoveren met elkaar te verbinden. Het programma brengt ondernemers, onderwijs en overheid samen om te bouwen aan een circulaire, digitale en toekomstbestendige sector. Zo versterken we Leven Lang Ontwikkelen (LLO) in de praktijk en maken we duurzame groei en innovatie bereikbaar voor iedereen.
Uitdagingen en verwachtingen
De hospitalitysector in de MRA kent grote verschillen – van internationale hotelketens tot kleine familiebedrijven – maar deelt één uitdaging: het tekort aan duurzame en digitale vaardigheden. Veel organisaties worstelen met het vertalen van transities naar concrete leer- en ontwikkelvragen. Circular & Digital Hospitality helpt bedrijven om die vertaalslag te maken en stimuleert een cultuur van continu leren en verbeteren.
De focus ligt op de zogeheten twin transitie: de combinatie van digitalisering en circulariteit. Technologie en duurzaamheid versterken elkaar: slimmer werken betekent ook groener werken.
Doelstelling
Het programma versterkt de leercultuur en kennisdeling in de sector door middel van:
- Leergemeenschappen: plekken waar bedrijven, onderwijs en overheid samenwerken aan innovatieve leeroplossingen.
- Kennisdelingssessies: bijeenkomsten rond thema’s als circulaire bedrijfsvoering, digitaal werken, integraal ketenbeheer en bewustwording.
- Bedrijfschallenges: korte praktijkgerichte trajecten waarin bedrijven, studenten en professionals samen oplossingen ontwikkelen voor actuele vraagstukken.
- Werkproces voor vraagarticulatie: een schaalbare methode waarmee leerbehoeften sneller en beter in beeld komen.
- Toolkit en LLO-ecosysteem: praktische hulpmiddelen, online én op fysieke hubs, die samenwerking, kennisdeling en innovatie duurzaam verankeren
Zo ontstaat een actief netwerk waarin leren vanzelfsprekend onderdeel wordt van werken — en waarin mensen, bedrijven en onderwijsinstellingen elkaar versterken.
Activiteiten en resultaten
Het project richt drie werkgroepen in waar wordt gewerkt aan de doelstelling:
1. Circulaire Horeca – gericht op voedselverspilling, afvalbeheer, duurzame inkoop en de eiwittransitie.
2. Circulair Toerisme – gericht op regeneratief toerisme, duurzame mobiliteit en een lagere ecologische voetafdruk.
3. Leergemeenschappen – faciliteren kennisdeling, pilotprojecten en innovatie op de werkvloer.
Het project organiseert kennisdelingsessies en bedrijfschallenges, welke bewustzijn vergroten en inzichten voor circulaire Leven Lang Ontwikkelen-oplossingen opleveren
Partners en inbreng
Voor het project zijn belangrijke partners: het ROC van Amsterdam en Flevoland, KHN Amsterdam, Stichting House of Hospitality, Amsterdam & Partners, Hogeschool Windesheim, Inholland en Hotelschool The Hague.
Contactinformatie
Email: sprint@llokatalysator.nl